Instagram

25 Ocak 2016 Pazartesi

Tarçınlı Kış Lattesi


   Starbucks'ın yeni gözdesi tarçınlı kış lattesini deneyimledim. Barista şampiyonu Gürkan Kumak imzalı kahve Nisan ayından itibaren Avrupa ve Orta Doğu'da da satışa sunulacak.

   Chai Tea Latte ve White Mocha karışımı kahve, ilk yudumlarında baharatından dolayı biraz acı gelse de, içtikçe bana kendini sevdirdi. Bu soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan yeni lezzetlere ihtiyacımız var :)

   Unutmadan Gürkan Kumak'ı başarısından dolayı kutlamak gerek! :)


Mail: demrencelik@gmail.com

   

19 Ocak 2016 Salı

Doğa ve Sürdürülebilirlik Üzerine Bir Sergi: Yok Olmadan


   Geçtiğimiz hafta salı günü, İstanbul Modern'de 2016 yılının ilk sergisinin açılışına katıldım. Farklı dönemlerden sanatçıların doğaya bakışlarını ve "sürdürülebilirlik" kavramıyla ilişkilerini yansıtan resim, heykel, fotoğraf, yerleştirme ve hareketli görüntülerine yer verilen sergi 13 Ocak 2016 tarihinde sanatseverlerin ziyaretine açıldı ve 5 Haziran 2016 tarihine kadar gezilebilecek. Sanatseverlerin ilgisinin yanında doğaseverlerin de ilgisini çekebilecek bir sergiye benziyor.





   Sergide ilk olarak, hemen girişteki, sanatçı Yoko Ono'nun büyük ölçekli "Ex It" adlı çalışması göze çarpıyor. Ono'nun kendi deyimiyle bir süreklilik olarak yaşamın ta kendisini anlattığı çalışmasıdır.




Canan Tolon'un Alidat Adlı Eseri

   Tuval üzerine çelik çubuklar, metal levha, tahta, akrilik, balmumu ve çimen ile çalışan sanatçı, uzun ömürlü olmayı garantileyen yapıtlar ortaya koymaktansa, geçici çalışmalar yaratmayı seçerek izleyicinin süregelen bir kaybın geri dönüşsüz sürecine tanıklık etmesini ister. Böylelikle, ataerkil bir yapısı olan mirasa dair endişeler yerine, anlık olana odaklanmayı tercih eder.








Maro Michalakakos Kağıt Üzerine Suluboya Çalışmalar


   Michalakakos'un çalışmaları bir "paralel evren" önerisi sunar: yakın geleceğimizde dünyayı ele geçirecek distopyayı önceden haber verir. Doğallığını artık yitiren ve mutasyona yatkın bu dünya, çiftleşmenin tesellisi ve ritüelleri olmaksızın acı içinde süregidecektir. Kafasını bacağının etrafına bağlamış flamingo resmindeki gibi, kendi yetersizliklerimiz ve hatalarımızdan hasar görmüş bir dünya olacaktır. Uzun ince bir tüple defalarca delinmiş papağan resminde işaret edildiği üzere, bu dünya şimdiden tıbbi bir sınırda bulunuyor.

  Benim de en beğendiğim eserlerden bir tanesiydi.




Rodney Graham

     




                         Ana Cadde Ağacı                                    Oregon Beyaz Meşesi, Galiano Adası, 2012

   Sanatçı, ağaçları baş aşağı fotoğrafladığı serisinde, fotoğraf tarihinin başlangıç aracı sayılan camera obscura'nın optik ilkelerine dikkat çeker.



Mark Dion Kar Körlüğü


   Amerikalı heykeltıraş ve yerleştirme sanatçısı Dion'un çalışmaları, kurumların ve baskın ideolojilerin doğal çevre, tarih ve genel olarak bilgi üretimi algımızı nasıl yönlendirdiğini araştırır. 


   Bunu yaparken, ekoloji, arkeoloji ve zooloji gibi amatör olarak da ilgilendiği bilimlerin biriktirme, tasnif etme ve sergileme yöntemlerinden yararlanır.


100 adet çerçeveli kutup ayısı görseli.



Alper Aydın Taş Kütüphanesi

   Sanatçı, sergiye özel hazırladığı eserinde, yeryüzündeki doğal formların arşivini sunar. Bu toplama, biriktirme ve belgeleme eylemleri her an yok olma ihtimali olan alanları koruma altına alma güdüsünden gelir. Sanatçının, çeşitli yerlerden topladığı taşlar; içinde bulunduğumuz coğrafyadaki farklı toplulukların ortak belleğinin temsilleri gibidir. Bu kütüphanede Aydın, taşın kendi jeolojik belleğinden toplumsal bir bellek yaratılabilir mi sorusunun cevabını araştırır.



Sergiden Diğer Fotoğraflar


Sergiye inen, İstanbul Modern'in zincirli merdiveni.











Daha detaylı bilgiye http://www.istanbulmodern.org/ sitesinden ulaşılabilir.

"Yok Olmadan" sergisi ardından üst katındaki İstanbul Modern'in daimi sergisine de göz atmadan çıkmayı unutmayın :)




11 Ocak 2016 Pazartesi

Moda'da Tatlı Krizi: Çikolata Dükkanı




   Moda, şüphesiz Anadolu Yakasının en güzel semtlerinden biri. Her köşesi birbirinden güzel, yeni mekanlarla dolu. Tatlı krizini dindirmek içinse en doğru adreslerinden biri Çikolata Dükkanı olabilir. Yeni Fikir Sokak'ta bulunan bu küçük mekanın, kendi hazırladıkları çikolatalar ile harikalar yarattıklarını söylesem yanılmış olmam.  


İlk Tatlımız Asuman;
   Taze çilekler, muhteşem Belçika çikolatası ile bu büyük cam kaplara dolduruluyor. Altında krep parçaları ve üzerine krema ile servis ediliyor. İki kişiye bile bir tane yetebilecek olan Asuman arzuya göre beyaz, sütlü veya bitter çikolata ile hazırlanabilir.


Ferhunde;






   Görüldüğü üzere isimler çok orijinal. Mekan sahibi eski isimleri yaşatmak istediği için bu isimleri kullanıyormuş tatlılarında. Ferhunde'ye gelirsek çıtır kornet üzerine yine Belçika çikolatası ve içinde dondurma. Ferhunde'ye bir dondurmalı trüf de diyebiliriz. Bitirdikten sonra korneti de çıtır çıtır yemeyi unutmayın :)


Son Bomba Mualla;

   Son bomba dedim ama şimdilik son bomba. Mekan yeni tatlılar yaratmak için durmadan araştırma ve çalışma içerisinde. Mualla'nın içeriğinde Belçika waffle, bütün muz, baklavalık antep fıstığı, pastacı kreması ve olmazsa olmaz Belçika çikolatası bulunuyor. Yazın vazgeçilmezi limonataları da kendileri hazırlıyor tabii ki. 






   Hiç mi olumsuz bir durum yok derseniz, var tabii. Mekanın biraz küçük olmasından kaynaklı kapının önünde oluşan kuyruk. Oturan müşterilerin başında bekleyen tatlı tutkunları insanlar üzerinde 'hadi hemen yiyip kalkalım' düşüncesi yaratabiliyor. Ama sıra var diye geçip gitmeyin, bekleyin ve bu tatlardan mutlaka birini deneyin. Şimdiden afiyet, bal, çikolata olsun :)